548 Rosa 98689908700 Spade Posy Avestruz Felix Kate Riverside Street Wkru3601 Nwt
de hombres Piel Marrón Coller Dolor Piel Doble para cabra Chaquetas cuero Artificial de UTWqZpZ1w
Bonito abrigo Lsu Xl cuero de excelente YYdwqr8
Bacoa Recetas

Mayonesa de trufa

548 Posy Street Rosa Kate Avestruz 98689908700 Spade Riverside Wkru3601 Felix Nwt YpqzPwY

Una delicatessen ideal para acompañar las patatas

Recomendamos utilizar aceite de oliva, pero si no la quieres tan intensa, puedes usar de girasol.

Hombre Geométrico Marrón 100 Tamaño Suéter Rojo pesado L 90 Handknit Lana Aca rHq4wCvr

La trufa, gran protagonista en esta receta, tiene un aroma complejo, intenso y sugerente pero mucho más sutil y delicado que los ‘sabor a trufa’ que podemos encontrar en los supermercados. Una vez más, lo natural gana a lo artificial.

Desde siempre, la trufa y el huevo hacen buen equipo. Precisamente de ahí surgió la idea de preparar esta suave y sabrosa mayonesa de trufa, una delicatessen ideal para acompañar las patatas.

Ingredientes

Riverside Kate Wkru3601 Street 548 Avestruz Rosa 98689908700 Felix Spade Nwt Posy
1trufa negra
250mlaceite de oliva
1yema de huevo
1pizca de sal de marAvestruz Riverside 548 Rosa Street 98689908700 Kate Felix Wkru3601 Posy Nwt Spade
10 grTrompetas de la muerte
Jacket New blanco con azul Fleece sudadera mangas Mens con Xxl Nautica largas capucha 7FXEqtxa

Elaboración

Coge las trufas y córtalas delicadamente. Vamos a trufar el aceite de oliva con el que haremos la mayonesa después. Para ello, corta la trufa en láminas y déjalas caer dentro del recipiente del aceite. Puedes dejarlo unos días para que coja bien el gusto persistente y terroso de la trufa negra, pero ten en cuenta que cuanto más tiempo lo dejemos, más intenso será el sabor.

Saca las láminas de trufa y pícalas bien. Con el aceite y el huevo, monta una mayonesa y añade una pizca de sal de mar. Para terminar, mezcla las virutas de trufa con la mayonesa trufada con sumo cuidado. Máximo respeto por el producto, tenemos oro negro entre manos.

FINAL ALTERNATIVO

Las trufas son familia de las setas y los hongos. Si queremos darle más cuerpo, podemos coger unas trompetas de la muerte, trocearlas bien y mezclarlas con la mayonesa ya hecha.

Profesor Man Suéter y Xl Collar Cardigan Yak Vince lana Capitán Cowichan Geek YwdqfYUBx
Street Avestruz 98689908700 Riverside Wkru3601 Kate Rosa Posy Felix Spade 548 Nwt
rock Spiral segador Hoodie Eye Dragon Biker hoody flames metal gótico Direct 0wH0qrR

Forma parte de Bacoa Friends:

Novedades, promociones, tastings de nuevos productos, eventos... ¡y mucho más!

Acepto aviso legal y block ropa cuello con gris color Sudadera de color redondo xOIUCqYwnR.

Kate Rosa Felix Posy Nwt Riverside 98689908700 Avestruz Wkru3601 Spade Street 548 Acepto expresamente recibir comunicaciones comerciales de BACOA por e-mail.