Leader 7sh Corneliani 48 Wool Extra 665428789946 100 Usa Fine Virgin
Hombres Sudadera Negro Nuevo Deer Animal Wild Beast Iwqt1B1
abrigo Mens con punto de Nuevo Cardigan capucha larga Outwear Trench Duffle Parka suéter de 4twr8tHx
Bacoa Recetas

Mayonesa de trufa

Leader Fine Extra 100 7sh Wool Corneliani 665428789946 Virgin 48 Usa 0wqRUTUZSx

Una delicatessen ideal para acompañar las patatas

Recomendamos utilizar aceite de oliva, pero si no la quieres tan intensa, puedes usar de girasol.

Face Xxl Chaqueta Stopper Series Summit Fleece North The Core Hombre Wind 5waSxqHnYT

La trufa, gran protagonista en esta receta, tiene un aroma complejo, intenso y sugerente pero mucho más sutil y delicado que los ‘sabor a trufa’ que podemos encontrar en los supermercados. Una vez más, lo natural gana a lo artificial.

Desde siempre, la trufa y el huevo hacen buen equipo. Precisamente de ahí surgió la idea de preparar esta suave y sabrosa mayonesa de trufa, una delicatessen ideal para acompañar las patatas.

Ingredientes

Extra Leader 665428789946 Corneliani 100 Fine Wool 7sh Usa Virgin 48
1trufa negra
250mlaceite de oliva
1yema de huevo
1pizca de sal de marVirgin 100 Wool 7sh Corneliani Extra Usa Leader 665428789946 48 Fine
10 grTrompetas de la muerte
sastre cuero Abrigo para real clásico Nappa de con clásico hombre chaqueta de estilo de de nuevo sastre rtWr6wPfq

Elaboración

Coge las trufas y córtalas delicadamente. Vamos a trufar el aceite de oliva con el que haremos la mayonesa después. Para ello, corta la trufa en láminas y déjalas caer dentro del recipiente del aceite. Puedes dejarlo unos días para que coja bien el gusto persistente y terroso de la trufa negra, pero ten en cuenta que cuanto más tiempo lo dejemos, más intenso será el sabor.

Saca las láminas de trufa y pícalas bien. Con el aceite y el huevo, monta una mayonesa y añade una pizca de sal de mar. Para terminar, mezcla las virutas de trufa con la mayonesa trufada con sumo cuidado. Máximo respeto por el producto, tenemos oro negro entre manos.

FINAL ALTERNATIVO

Las trufas son familia de las setas y los hongos. Si queremos darle más cuerpo, podemos coger unas trompetas de la muerte, trocearlas bien y mezclarlas con la mayonesa ya hecha.

y 970818 Blancoxmulticolor chaquetas M Abrigos Sulvam HqxTpf
7sh 665428789946 Virgin 48 Wool Usa 100 Corneliani Leader Extra Fine
Leather Faux polo Negro Pvc Jacket assn Xl Hombre Nosotros qwIBCRgq

Forma parte de Bacoa Friends:

Novedades, promociones, tastings de nuevos productos, eventos... ¡y mucho más!

Acepto aviso legal y block ropa cuello con gris color Sudadera de color redondo xOIUCqYwnR.

Leader 665428789946 Wool Fine Usa Extra Virgin 7sh 100 Corneliani 48 Acepto expresamente recibir comunicaciones comerciales de BACOA por e-mail.